Ученые обнаружили потенциал семян асаи в терапии ожирения и диабета

Исследования на нескольких моделях животных и клеточных культурах показали, что пищевые добавки с экстрактом семян асаи обладают многообещающими полезными свойствами.

Асаи (Euterpe oleracea) — типичный амазонский фрукт — приобрел в последние годы сомнительную славу очередного суперпродукта во всем мире. Его питательные свойства привели к значительному росту спроса на национальном и международном уровнях: в 2023 году Бразилия произвела около 1,6 миллиона тонн асаи. Однако эта популярность повлекла за собой существенную экологическую проблему: косточки, составляющие более семидесяти процентов веса плода, часто неправильно утилизируются.

В начале 2000-х годов профессор Роберто Соарес де Моура из Института биологии имени Роберто Алкантара Гомеша при Государственном университете Рио-де-Жанейро (IBRAG/UERJ) посетил штат Пара, основного производителя асаи в Бразилии. Он внимательно изучил последствия нерегулярной утилизации семян и решил исследовать их потенциальные лечебные свойства. В то время инициатив по повторному использованию семян асаи было немного, в последние годы появилось несколько интересных проектов от производства косметики, биопластика и бумаги до биоугля, мебели и обуви.

Все это время фармакологический потенциал косточек оставался мало изучен. Производителям и потребителям хватало того, что мякоть плода богата полифенолами: ресвератролом и фенольными кислотами. Эти вещества известны антиоксидантными, противовоспалительными и защитными свойствами против хронических заболеваний. У профессора де Моуры возникла гипотеза, что семена также могут содержать антиоксиданты.

В 2007 году ученый начал исследования в своей лаборатории. Через несколько лет его команда смогла подтвердить, что пищевые добавки с экстрактом семян асаи оказывают весьма многообещающее действие против ожирения и диабета. Этот эффект был продемонстрирован на нескольких моделях животных и клеточных культурах.

В экспериментах использовали мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, что вызывало ожирение и метаболические состояния, подобные человеческим. При добавлении к рациону экстракта семян асаи животные набирали на сорок процентов меньше веса, имели уровень глюкозы на четырнадцать процентов ниже и уровень инсулина — на семьдесят процентов ниже. При этом уровни холестерина и триглицеридов оставались нормальными, хотя у животных на диете с высоким содержанием жиров, они были примерно на пятьдесят процентов выше.

Ученые обнаружили, что добавки с экстрактом также привели к меньшему накоплению жира в печени, это было отмечено даже у мышей, которые потребляли высококалорийную пищу. В сочетании с физическими упражнениями экстракт дал еще более выраженные результаты: снижение уровня глюкозы в крови на семьдесят процентов, общего холестерина — на 81 процент, жира, накопленного в печени, — на 72 процента.

Полезные свойства экстракта также были отмечены для почек, поскольку он защищает их при неблагоприятных состояниях, таких как диабет и гипертония. В этих случаях почки часто воспаляются и испытывают трудности с фильтрацией крови — проблемы, известные как диабетическая и гипертоническая нефропатии. В исследованиях на крысах с диабетом или естественной гипертензией лечение уменьшало воспаление, нормализовало уровни мочевины и креатинина и предотвращало серьезные повреждения почек.

Экстракт также продемонстрировал потенциальную возможность предотвращения вторичной гипертонии у крыс с сужением почечной артерии. Такая закупорка обычно вызвана накоплением жировых бляшек и часто приводит к тяжелой почечной дисфункции.

Анализируя взаимодействие экстракта в культурах клеток, ученые увидели, что он защищает их от окисления, вызванного токсичными дозами водорода и кислорода. Антиоксидантное действие осуществляется по нескольким направлениям: как за счет прямого действия фенольных соединений экстракта, так и за счет стимуляции выработки других защитных ферментов.

В 2024 году исследования также показали, что экстракт семян асаи оказывает действие, аналогичное действию метформина — одного из основных препаратов для лечения диабета. Однако он действует несколько иными механизмами и некоторыми специфическими преимуществами.

Кроме того, как и ожидала группа, высокое потребление жиров изменило популяцию бактерий в кишечнике. Оба метода лечения восстановили здоровый баланс, но экстракт пошел дальше: он увеличил выработку короткоцепочечных жирных кислот — полезных веществ, способствующих здоровью кишечника и метаболизма.

Изменения в гипоталамусе (области мозга, регулирующей чувство голода и обмен веществ), вызванные диетой, были частично устранены обоими методами лечения, хотя и разными путями. Метформин повысил чувствительность к лептину (гормону, контролирующему аппетит), в то время как экстракт изменил другие сигналы, связанные с приемом пищи.

Одним из главных преимуществ экстракта семян асаи является простота процесса производства, что делает его рентабельным. Однако, хотя де Моура зарегистрировал патент на метод экстракции, а экстракт доступен в качестве пищевой добавки, для его использования в качестве лекарственного средства необходимы клинические исследования на людях. В настоящее время команда ищет партнеров для этого.

Поддержать развитие блога можно на Boosty по ссылке.