Морской мох — очередной бессмысленный суперфуд или заслуживающий внимания продукт?

Разрекламированный в социальных сетях морской или ирландский мох Chondrus crispus — это красная водоросль, произрастающая вдоль скалистых участков атлантического побережья Северной Америки и Европы. Обычно его собирают ради каррагинана, популярного ингредиента для сгущения таких продуктов, как мороженое, творог и желе.

Употребление натурального гелеобразного вещества, полученного из морского мха, или добавок с водорослью может принести здоровью некоторую пользу.

Преимущества морского мха для здоровья

Хотя морской мох содержит много необходимых питательных веществ, гель из морского мха не является волшебной панацеей, как предполагают многие авторы контента в соцсетях. Тем не менее, морской мох может предложить потенциальные преимущества для здоровья, если его включить в сбалансированный рацион.

Морской мох и здоровье сердца

Регулярное употребление морского мха может быть полезным для сердца. Эти водоросли богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые могут помочь защитить от болезней сердца, регулируя артериальное давление, уровень холестерина, уровень сахара в крови и массу тела.

Морской мох содержит витамин С — антиоксидант, который, как показывают исследования, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Красные водоросли в целом являются хорошим источником незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6, которые также связаны с улучшением здоровья сердца.

Морской мох и иммунная функция

Употребление геля из морского мха может укрепить иммунную систему из-за содержания в нем витаминов и минералов, которые потенциально помогают организму бороться с болезнями и инфекциями. Большинство видов морских водорослей богаты витамином С, йодом и цинком. Исследования показали, что эти питательные вещества помогают поддерживать эффективную работу иммунной системы.

Кроме того, соединения каррагинанов из морских водорослей обладают множеством иммуностимулирующих эффектов, противораковыми, противовирусными, противогрибковыми, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Морской мох и здоровье кишечника

Морской мох богат питательными веществами, которые могут быть полезны для кишечника. Клетчатка в водорослях может действовать как пребиотик, питая полезные бактерии в пищеварительном тракте. Поддержание хорошего баланса полезных бактерий в кишечнике может помочь расщеплять пищу, улучшить пищеварение и поддержать общее состояние здоровья.

Морской мох оказывает противовоспалительное действие. Употребление его в пищу или прием добавок с ним может помочь уменьшить воспаление или раздражение в кишечнике, что улучшает общее состояние пищеварительной системы.

Морской мох и снижение веса

Устойчивая потеря веса требует целостного подхода, включающего изменения в питании, регулярные физические нагрузки, адекватный сон и управление стрессом. Ни одна пища или добавка не может волшебным образом вызвать потерю веса. Однако употребление в пищу морского мха может способствовать снижению веса, если это часть сбалансированного рациона.

Морской мох содержит необходимые питательные вещества и может помочь дольше чувствовать себя сытым, что помогает предотвратить переедание и создавая дефицит калорий.

Морской мох и функция щитовидной железы

Морской мох содержит питательные вещества, которые могут поддерживать здоровье щитовидной железы, играющей ключевую роль в общем состоянии здоровья. Ее основная задача — помогать контролировать метаболизм, то есть то, как организм использует энергию, и диета может влиять на функцию железы.

Такие микроэлементы, как йод, железо, цинк, селен и медь, важны для правильной работы щитовидки, а недостаток этих питательных веществ может вызвать проблемы. Морские водоросли содержат все эти вещества.

Морской мох и восстановление после тренировок

Морской мох может быть полезен для спортсменов и людей, регулярно занимающихся фитнесом, так как обладает противовоспалительными свойствами. Красные водоросли — и морской мох в том числе — содержат большое количество таурина, аминокислоты, важной для восстановления после физических нагрузок, когда мышцы повреждаются. Аминокислоты помогают восстанавливать и укреплять ткани посредством синтеза белка.

Питательная ценность морского мха

Морской мох содержит множество витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье с разных сторон. Однако их количество, содержащееся в типичной порции, не вносит существенного вклада в рекомендуемый процент дневной нормы большинства питательных веществ.

Порция морского мха (две столовые ложки) содержит:

• калории — пять,
• углеводы — 1,2 грамма,
• белок — 0,15 грамма,
• жиры — 0,02 грамма,
• клетчатка — 0,13 грамма,
• натрий — 6,7 миллиграмма,
• железо — 0,89 миллиграмма (одиннадцать процентов от суточной нормы),
• магний — 14,4 миллиграмма (3,4 процента от суточной нормы),
• цинк — 0,2 миллиграмма (1,8 процента от суточной нормы),
• кальций — 7,2 миллиграмма (0,7 процента от суточной нормы),
• витамин С — 0,3 миллиграмма (0,3 процента от суточной нормы).

Представленный на рынке гель из морского мха имеет мягкий, но выраженный вкус. Некоторые предпочитают есть его прямо из банки или добавляют в смузи, чай и супы. Стандартизированных рекомендаций по дозировке геля из морского мха нет, но люди часто принимают одну-две столовые ложки. Однако употребление в пищу слишком большого количества морского мха или геля из морского мха может отрицательно повлиять на функции организма, поэтому важно проконсультироваться с дипломированным диетологом.

Другая популярная форма морского мха — порошок, который добавляют в напитки и еду. В этом случае также важно следовать рекомендациям по дозировке, который дал лечащий врач или зарегистрированный диетолог.

Риски употребления морского мха

Гель из морского мха считается в целом безопасным для большинства взрослых, особенно при умеренном использовании. Однако чрезмерное употребление может вызвать негативные побочные эффекты.

Исследования рисков ограничены, но существуют опасения относительно безопасности, связанные с содержанием в нем йода и тяжелых металлов. Потребление слишком большого количества йода может вызвать жжение во рту, тошноту, рвоту, боли в животе и диарею. Это также может нарушить функцию щитовидной железы и взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Важно проконсультироваться с врачом перед началом приема любой новой добавки, включая гель из морского мха. Если у вас есть хронические заболевания или вы беременны, ваш врач может порекомендовать избегать морского мха и продуктов из него.

Поддержать развитие блога можно на Boosty по ссылке.