Хотите иметь острый ум? Ученые советуют есть грецкие орехи по утрам

Новое исследование показывает, что употребление в пищу грецких орехов в начале дня может улучшить работу мозга. Это приводит к более быстрой реакции и улучшению памяти.

Ученые из Университета Рединга, Англия, протестировали участников, которые ели завтрак, обогащенный грецкими орехами, и обнаружили значительные когнитивные преимущества по сравнению с днями, когда добровольцы обходились без орехов. Исследование, результаты которого опубликованы 3 февраля 2025 года в журнале Food & Function, подчеркивает потенциал грецких орехов в качестве естественного бустера работы мозга. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять их воздействие.

Согласно представленным выводам, грецкие орехи на завтрак помогают улучшить работу мозга в течение всего дня, но речь идет о молодых людях. В исследовании участвовали 32 здоровых взрослых в возрасте от восемнадцати до тридцати лет. Каждый участник съедал завтрак, обогащенный грецкими орехами, и завтрак без орехов в другие дни. В течение следующих шести часов исследователи отслеживали активность их мозга и оценивали когнитивные способности с помощью различных тестов.

«Это исследование помогает укрепить аргументы в пользу грецких орехов как пищи для мозга. Горсть на завтрак может дать молодым людям умственное преимущество, когда им нужно выступить на пике своей карьеры. Особенно волнительно, что такая простая диетическая добавка может оказать измеримое влияние на когнитивные способности», — отметила профессорка Клэр Уильямс, которая руководила исследованием.

Эта работа стала первым исследованием, изучающим непосредственное воздействие грецких орехов на функцию мозга у молодых людей в течение дня. Авторы предполагают, что смесь питательных веществ в продукте, включая омега-3 альфа-линоленовые жирные кислоты, белок и растительные соединения, называемые полифенолами, может улучшить когнитивные способности. Однако они отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как грецкие орехи оказывают эти полезные эффекты на мозг.

Поддержать развитие блога можно на Boosty по ссылке.