Две женщины в возрасте 66 и 68 лет попали в отделение неотложной помощи города Темпио Паусания на Сардинии. Причиной стало фатальное отравление ядовитыми грибами.
Как сообщают сардинские СМИ, женщины оказались в неотложке после того, как съели на ужин ядовитые грибы Omphalotus olearius. Омфалот маслиновый известен также как оливковый гриб. Пострадавшие неверно идентифицировали свою добычу, приняв ее за съедобные Cantharellus cibarius — лисички обыкновенные. Судя по всему, женщин ввела в заблуждение поисковая система, которую они использовали для проверки грибов.
Омфалот маслиновый содержит опасный токсин мускарин, из-за чего его употребление в пищу ведет к отравлению. Симптомы обычно возникают в течение 15-30 минут и фокусируются на вегетативной нервной системе. К ним относятся чрезмерное слюноотделение, потоотделение, слезы, лактация у беременных, сильная рвота и диарея. Эти признаки могут сопровождаться зрительными нарушениями, нерегулярным пульсом, пониженным кровяным давлением и затрудненным дыханием.
Как правило, пострадавшие восстанавливаются в течение 24 часов, но тяжелые случаи могут привести к смерти из-за респираторной недостаточности. Атропин является специфическим противоядием, но его следует назначать очень аккуратно. Особенно восприимчивы к мускарину собаки.
Отравление на Сардинии, к счастью, оказалось несерьезным, и женщин удалось спасти. Во многом это обусловлено тем, что сотрудники отделения неотложной помощи быстро обратились за консультацией к экспертам Микологической инспекции местного управления здравоохранения Галлуры. Кроме того, пострадавшие принесли с собой часть грибов, которые съели, что позволило лаборантам быстро определить их ядовитость.
«Наши микологи немедленно вмешались, — рассказала Мария Аделия Айни, директорка Службы гигиены пищевых продуктов и питания. — Это позволило медицинским работникам назначить необходимое лечение. К сожалению, все чаще используются веб-сайты и приложения, которые не могут гарантировать необходимую надежность. Перед употреблением в пищу дикорастущих грибов необходимо проконсультироваться с нашими специалистами и сертифицированными микологами».
Ада Каредду, глава Микологической инспекции, напомнила, что лмфалоты часто путают с лисичками: «Неспециалистам маслиновый гриб и лисичка могут показаться похожими, но миколог сразу их различит. Если бы женщины принесли урожай нам, ошибки можно было бы избежать».
Поддержать работу блога донатом можно по ссылке.
Больше на Сто растений, которые нас убили
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
Сто растений, которые нас убили 