Мать троих детей Холли Хилл умерла спустя два года после того, как выпила коктейль «Маргарита», который был загрязнен «промышленным чистящим средством». Читать далее Женщина умерла, попробовав в ресторане коктейль, в котором содержалось чистящее средство

Калум Макдональд был среди нескольких туристов, которые отравились в прошлом году после того, как выпили бесплатного виски и водки в хостеле в Ванг-Вьенге, Лаос. Шестеро человек позже скончались. Полиция установила, что напитки были загрязнены метанолом, и задержала нескольких человек. Читать далее Британцу повезло и он лишь ослеп после отравления метанолом: шестерых спасти не удалось

Спрос и цены на матча растут, поскольку деликатес используется во все большем количестве продуктов, а социальные сети и туристы распространяют ажиотаж вокруг него. Матча добавляют в латте, мороженое и даже шампунь, но теперь его внезапно стало трудно найти. Читать далее Мы выпили весь матча: из-за вирусных трендов соцсетей запасы чая стремительно сокращаются, а цены растут

После колонизации Филиппин Испанией в 1565 году испанские галеоны — огромные многопалубные парусные суда — перевозили через океан китайский шелк и мексиканское серебро. Но на этих кораблях перевозилось гораздо больше, чем просто товары. Они перевозили людей, идеи и технологии. В числе последних было и ремесло дистилляции. Читать далее Когда-то филиппинские моряки причалили к берегам Мексики и… помогли изобрести текилу

Зеленый чай и красное вино могут казаться простыми продуктами, но под поверхностью скрываются соединения с выдающимся медицинским потенциалом. Ученые выясняют, как эти привычные напитки могут способствовать лечению рака, не заменяя традиционные методы терапии, а повышая их эффективность и уменьшая побочные эффекты. Читать далее Красный и зеленый свет: как растительные соединения могут способствовать терапии рака

Ученые утверждают, что изменчивые погодные условия могут влиять на вкус ягод можжевельника. Это ключевое растение, из которого производится джин. Читать далее Изменение климата влияет на вкус джина: что говорит новое исследование?

Для многих людей день не начинается, пока они не выпьют первую чашку кофе. Это заряжающий энергией и один из самых распространенных напитков в мире. Но хотя утренняя порция может показаться безвредной, она может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые вы принимаете. Это может снижать эффективность препаратов или увеличивать риск побочных эффектов. Читать далее Ваш утренний кофе может менять действие лекарств: фармацевтка рассказала о возможных побочках

Многие проходили через это. Пульсирующая головная боль, непрекращающаяся тошнота и усталость, которую не может вылечить никакое количество кофе. Похмелье — напоминание о том, что вчерашнее веселье имеет свою цену. Кошмар в том, что победить его никак нельзя. Читать далее Сок корейской груши, капельницы и витаминные пластыри: работают ли новомодные средства от похмелья?

Для многих день не может начаться без чашки горячего кофе. Но хорошая ли идея выпивать его натощак? Хотя это безвредно для большинства, эксперты предполагают некоторые потенциальные риски, которые стоит учитывать. Это особенно важно для тех, у кого чувствительный желудок или есть чувствительность к кофеину. Читать далее Стоит ли пить кофе натощак: эксперты оценили потенциальные риски утренней привычки

Кофеин может усилить окисление жиров, но есть более эффективные способы изменить состав тела. Читать далее Правда ли, что зеленый чай сжигает жир?

Изготовленный из листьев растения Camellia sinensis (как и привычные черный и зеленый чаи) и изначально подававшийся в весьма стилизованной манере на официальных чайных церемониях мастерами садо (метода чаепития), матча является вкусовым профилем своего времени. Сегодня он — обязательный ингредиент многих продуктов и напитков от латте и шоколада до мороженого и леденцов. Читать далее Стремительно растущий спрос на матча может создать дефицит чая в Японии

Ученые предполагают, что лидеры древней империи уари использовали пиво с добавлением галлюциногенного наркотика, чтобы склонить на свою сторону соседние общины во время больших пиршеств. Читать далее Психоделическое пиво использовалось древними цивилизациями для завоевания друзей и поклонения богам

Люди построили вокруг кофеина сложную культуру, если не культ. Его употребление часто выглядит как ритуал. Для каждого кофеиносодержащего напитка — от кофе и чая до колы и энергетиков — есть свое время, место и ситуация. А еще у нас есть много советов о том, как использовать кофеин с максимальным эффектом. Читать далее Как получить максимум пользы от кофеина: научные факты, а не советы из соцсетей

Ежедневное потребление кофеина может значительно сократить объем серого вещества в мозге человека. Это не указывает на то, что кофеин негативно влияет на мозг, а говорит о том, как он вызывает временную нейронную пластичность. Читать далее Утренний кофе меняет структуру мозга: ученые не видят повода для беспокойства

Помимо позитивных изменений микробиоты, вмешательство с бузиной привело к улучшению метаболизма. Результаты исследования показали, что сок бузины снизил уровень глюкозы в крови участников в среднем на 24 процента, что указывает на значительное улучшение способности перерабатывать сахара после потребления углеводов. Также у добровольцев снизился уровень инсулина на девять процентов. Читать далее Ученые предлагают использовать сок ягод бузины для похудения

Напиток, который мы называем чаем, — это по сути смесь воды и сушеного растительного материала. То, что многие считают настоящим чаем, например, черный, зеленый и белый, производится из листьев одного растения Camellia sinensis. Их вкусы и цвета могут варьироваться от светлых и ярких до темных и землистых. Читать далее В чем польза чая: как выбрать и правильно пить лучшие сорта

Анализ данных более чем 40 000 взрослых показал, что у тех, кто пьет кофе по утрам, вероятность умереть от любой причины на шестнадцать процентов ниже, а вероятность умереть от сердечно-сосудистых заболеваний на 31 процент ниже в течение десятилетнего периода наблюдения, чем у тех, кто вообще воздерживается от этого напитка. Читать далее Теперь официально: утренняя чашка кофе спасает от смерти

Алкоголь — депрессант. Это значит, что он может влиять на мозг и нервную систему, замедляя дыхание, сердечный ритм и другие важные функции. Печень обычно хорошо справляется с задачей предотвращения попадания токсинов алкоголя в кровоток. Однако если выпить много спиртного за короткий промежуток времени, печень может не справиться. Читать далее Отравление алкоголем: риски, симптомы, лечение и опасные мифы

Ученые отмечают, что исследование имеет ограничения, в том числе то, что самооценка употребления чая и кофе может быть недостоверной, а тип чая или кофе не учитывался. Читать далее Употребление чая и кофе связали с более низким риском рака головы и шеи

В 2023 году по всему миру было продано 300 млн бутылок шампанского с виноградников северной Франции, что принесло производителям доход в размере 6 млрд евро. Самая дешевая бутылка шампанского редко продается дешевле 24 евро. Однако индустрия продолжает переживать череду скандалов, связанных с обращением со сборщиками винограда. Читать далее Расследование Guardian: бездомные и голодные мигранты собирают виноград для люксовых виноделов Франции

Свидетельства ферментации рисового спирта представляют собой самое раннее известное проявление этой технологии в Восточной Азии. Это предлагает новое понимание сложного взаимодействия между одомашниванием риса, производством алкогольных напитков и социальным формированием в раннем голоцене в Китае. Читать далее Жители Восточного Китая пили рисовое пиво уже 10 000 лет назад

В результате инцидента также погибли американец, британка, двое датских туристов и подруга Холли Боулз, девятнадцатилетняя Бьянка Джонс. В Ванг-Вьенге, популярном у туристов городе, несколько человек серьезно заболели. Сотрудник туристической полиции заявил, что по этому делу задержано «несколько человек», однако на данный момент обвинения им не предъявлены. Читать далее Туристы в Лаосе погибли из-за отравления метанолом: можно ли понять, что в вашем напитке яд

Если посмотреть на потребление пива на душу населения в мире, рейтинг будет совсем другим. Более того, страны с огромным общим потреблением даже не попадают в первую десятку. Оказывается, что в Европе потребляют больше пива на человека, чем на любом другом континенте. Читать далее Мировое потребление пива: какие пять стран пьют больше всего?

Культуры по всему миру использовали имбирь на протяжении тысяч лет для лечения различных недугов, включая боль, тошноту, простуду и головные боли. Растение применялось для облегчения метеоризма и вздутия живота, а также для лечения расстройств нервной системы. Читать далее Шот за здоровье: немного о пользе ежедневного употребления имбиря

Множество статей в СМИ (а уж сколько постов и роликов в соцсетях!) подробно описывают попытки отказаться от привычек, связанных с кофе. Некоторые компании, производящие напитки на основе грибов, рекламируют свою продукцию как «более здоровую» альтернативу кофе. Читать далее Сколько кофе можно выпивать каждый день: эксперты оценили плюсы и минусы напитка

Древние памятники меняют то, что можно считать пивом. Современные сорта готовятся из зерновых культур, но древние пивовары использовали смеси зерна, клубней и фруктов. Читать далее Ученый воссоздает древние рецепты пива: самому старому 13 000 лет

Если вы все еще считаете, что алкоголь помогает справиться с пищевым отравлением, прочитайте эти сообщения экспертов. Современная наука говорит, что спиртное может даже усугубить заболевание. Читать далее Может ли алкоголь предотвратить пищевое отравление?

Эксперты проанализировали данные за 2022 год и выяснили, где больше всего пьют пива. Пятнадцать лет подряд по этому показателю лидирует Азия, а вот на Ближнем Востоке пиво совсем не популярно. Читать далее Эксперты назвали регионы мира, лидирующие по потреблению пива

Ученые приготовили пиво в условиях микрогравитации. Исследователям понравились результаты эксперимента. Напиток был более вкусный и качественный. Читать далее Ученые создали пиво в условиях космоса, и результат им понравился

Профессор биомедицинских наук обобщил данные последних исследований кофе и кофеина. Джастин Стеббинг перечислил все потенциальные преимущества напитка и предупредил о важности умеренности. Читать далее Причины, по которым чашка кофе может быть реально полезной для здоровья

Эксперты развенчали пять распространенных мифов об алкоголе. По их словам, даже умеренное употребление спиртных напитков серьезно вредит здоровью. Читать далее Эксперты развенчали 5 популярных мифов об алкоголе