Листья оливы также содержат другие антиоксиданты: гидрокситирозол, лютеолин, апигенин и вербаскозид. Они снижают окислительный стресс в организме, который вызывает повреждение ДНК, клеточных мембран и тканей, что может привести к хроническим заболеваниям вроде рака и болезней сердца. Читать далее Не только масло плодов, но и экстракт листьев: ученые раскрыли дополнительную пользу оливы