Переедание сладкого грозит не просто кариесом, а более серьезному проблемами вроде воспаления кишечника, повреждения почек и болезней сердца. Читать далее Сладость или гадость? Риски переедания сахара, лакрицы и щербета в Хэллоуин

В 1972 году британский ученый Джон Юдкин начал бить тревогу, заявив в книге «Чистый, белый и смертельный», что сахар, а не жир, представляет для нашего здоровья наибольшую опасность. Сегодня это может казаться странным, но мнение профессора было высмеяно, а репутация безвозвратно испорчена. Читать далее Сахар против жира. Как война ученых замедлила научный прогресс: S02EP28