06. Бузина — самая главная и могущественная

По преданию, бузинную палочку Антиоху, старшему из братьев Певереллов, подарила сама Смерть. В сердцевине палочки находится волос из хвоста редкого крылатого коня фестрала. Однако Альбус Дамблдор считал, что братья сами изготовили три магических артефакта, известных как Дары Смерти. Как было на самом деле, неважно, потому что случилось все это очень давно.

Известно, что волшебные палочки сами выбирают себе волшебников, что находятся в начале карьеры. Палочки не признают новых владельцев, если только не были взяты в бою, иначе слушаются они неохотно. Однако не такова бузинная палочка, ведь она непобедима, поэтому многим она доставалась грязными способами. Как отметил Ксенофилиус Лавгуд, по страницам истории Волшебного мира тянется ее кровавый след.

Мастер Гаррик Олливандер однажды сказал:

«В этой палочке использована редкая порода дерева по сравнению с остальными, она считается неудачной для палочки. С бузинной палочкой сложнее обращаться, чем с любой другой. Она содержит мощную магию, но считает неприемлемым оставаться в руках заурядного человека. Только превосходный волшебник может быть ее владельцем долгое время. Правда такова, что только очень необычный человек станет равным этой палочке. И в тех редких случаях, когда такое происходит, я воспринимаю это как знак того, что эти волшебница или волшебник предназначены для чего-то особенного в этой жизни».

В 1945 году Альбус Дамблдор победил в дуэли Геллерта Грин-де-Вальда, и бузинная палочка стала его второй. Волшебник пользовался ею вплоть до своей смерти в 1997 году на Астрономической башне. Дурачок Драко Малфой стал новым владельцем бузинной палочки, но не знал об этом и не подумал найти ее, и палочка была погребена вместе с бывшим владельцем.

В итоге могилу осквернил Волан-де-Морт и забрал инструмент из уже тронутых тленом рук Дамблдора. Однако палочка не слушалась Темного лорда, и он понял, что ее владельцем стал Северус Снегг, ведь это он произнес роковую Аваду Кедавру, так как Драко, обезоруживший Альбуса, не решался довести свое черное дело до конца. Рассуждая так, Волан-де-Морт с помощью своей змеи Нагайны убивает профессора Снегга.

Схваченный егерями и доставленный в поместье Малфоев, Гарри Поттер побеждает Драко его же — первой — палочкой. Так, сам того не зная, Гарри становится новым владельцем бузинной палочки, хотя она и находится в руках Волан-де-Морта. Во время решающей схватки, палочка послушалась заклинания нового владельца, и убивающее заклятие бумерангом вернулось к Темному лорду. В книге Гарри Поттер возвращает бузинную палочку в склеп Альбуса Дамблдора, в фильме — ломает и выбрасывает в пропасть.

В переводе на русский язык в тексте исчезла игра слов: Elder в английском означает и бузину, и старейшину. Старшая — и по возрасту, и по возможностям — главная палочка выполнена из бузины, что отлично передается в оригинале.

Бузина имеет долгую связь с магией и фольклором. В древние времена считалось, что в бузинном дереве обитает дух, способный помогать или вредить. Для защиты от вредного воздействия или нападения врагов с собой носили кусочки древесины, листья или ягоды бузины.

Важную роль играла бузина в традиционной культуре британских племен, это сохранилось в измененном виде и с приходом христианства. Лингвистки Галина Доржиева и Анна Серебренникова в статье «Интегрирующая и дифференцирующая функции британских суеверий как проявление этносемиотики» отмечают ряд местных поверий, связанных с растениями и относящихся к бузине. Они напоминают о легенде, согласно которой крест распятия Иисуса Христа был изготовлен из бузины. Еще одно суеверие говорит о том, что на бузине повесился Иуда Искариот, поэтому младенец, колыбель которого сделана из этого дерева, не сможет спокойно спать.

(На самом деле существует огромное количество легенд, связывающих и распятие, и дерево, на котором повесился Иуда, с самыми разными растениями.)

У боснийцев бузина входит в круг растений, используемых в различных заговорах. Она считается чертовым деревом. Чтобы не болели зубы, ее нельзя класть в огонь. Это, вероятно, связано с поверьями о нежите — демоническом черве, который вызывает зубную болезнь и которого с бузиной можно внести в дом.

У южных славян бузина вообще считается деревом вил — мифологических существ женского пола. Они обладают обычно положительными качествами, но могут жестоко мстить за причиненное им зло. Как правило, вил изображают или описывают как девушек с очень длинными распущенными волосами и крыльями. Одеты они в волшебные платья в пол или покрывала, скрывающие ноги с копытами.

Так вот, под деревьями, которые облюбовали вилы, нельзя сидеть, спать и плевать. Заснувший в таком месте пробуждается парализованным или оказывается в другом месте. Если кто-то срубит дерево вил, умрет не только сам, но и все его домашние. В их опустевшем доме по ночам будет появляться свет. Кроме того, рассерженные вилы могут вызвать сильную грозу с бушующим ветром, который будет валить деревья до тех пор, пока одно из них не задавит обидчика. Мстить может и само дерево. Один Андрий как-то срубил бузину, чтобы ставить забор, так у него руки в ветки превратились, и он ничего не мог делать.

У западных славян отношение к бузине во многом продолжает немецкие традиции, то есть это дерево почитается особо. Немцы считали, что бузина должна расти у каждого дома, ее нельзя корчевать, рубить, жечь и причинять какой-либо вред. Под бузиной можно прятаться от грозы, потому что в нее не бьет гром. Кроме того, она защищает коров от ведьминского воздействия, а главное — в отличие от мифологии южных славян — в летний день можно спокойно спать в тени бузины, так как она отгоняет оводов и змей.

Так как бузина выполняла множество защитных и целебных функций, обращавшийся к ней с просьбой должен был снимать шляпу. «Бузина, посылает меня Бог к тебе, чтобы ты взяла с меня лихорадку!» — говорили дереву те, кто хотел излечиться от чахотки, горячки, колтуна, рожи, лихорадки или зубной боли. Больной должен был передать свой недуг растению. Вообще, бузину использовали как лекарство от многих болезней, что объясняется ее реальными целебными свойствами.

Присутствует бузина и в обрядах, связанных с календарными славянскими праздниками. Например, в Духовские праздники болгары втыкали веточки в двери и окна, чтобы в дом не проникли злые духи. В Закарпатье существовал долгий ритуал, когда с одного Юрьева дня до другого, то есть весь год, надо было понемногу боронить бузиной землю. Когда цикл будет завершен, к человеку придет ведьма, которая вредит ему или его скотине, и поклонится. В Косово бузина защищала от вампиров и ходячих покойников.

При этом почитание бузины и ее полезных свойств соседствует в славянской мифологии с представлениями о ее демоническом, хтоническом началом. Это связано с тем, что иногда куст бузины считался местом, где живут демоны (или вилы, как указывалось выше). В некоторых местностях Польши даже происхождение растения связывали с дьяволом, считая значение корня bez аналогичным bies — «бес». Рассказывали, что первый бес выбрал для обитания глубокий котлован [Biesnik], в котором посадил много кустов бузины, чтобы она его охраняла.

В Западной Украине считали, что демоническое существо живет в корнях дерева. Словаки знали, что в красной бузине живет домашний дух pikulik, который приносит хозяевам деньги. У кашубов мелкие домашние духи-покровители краснолюдки живут в корнях бузины и насылают сыпь на детей, которые мочатся под такими кустами. Сербы в период цветения бузины видели дьявола.

У многих народов бузина была порталом, через который можно было общаться с потусторонним миром. Некоторые исследователи говорят, что демоническое начало растения связано с его способностью дичать и сильно разрастаться вдоль дорог, на пустырях и кладбищах. Это вызывало ассоциации с запустением и заброшенностью. На Черниговщине считали, если бузина начала расти во дворе, значит, дом в упадке или скоро опустеет. У македонцев даже было проклятие: «Чтоб у тебя в очаге выросла бузина!»

Южные славяне приписывали бузине связь с водой. Считалось, где она растет, можно рыть колодец, также ее ветки использовали в обрядах для вызывания дождя. Во время таких ритуалов ряженых персонажей с ног до головы укутывали ветками, а другие участники держали в руках букетики из них.

В отдельных контекстах бузина связана со смертью. Например, поляки делали из ее веток погребальные венки. Лужичане считали, что, если живущий на ветках бузины демон bozaglos — «божий глас» переселился ближе к корням, вскоре кто-то из домочадцев умрет.

У немцев связь бузины со смертью более очевидна. Ее веткой измеряли гроб, погонщик, везущий гроб, использовал ветку бузины как хлыст, ветками растения покрывали тело покойника. В Тироле перед гробом несли «длинный, как жизнь» крест из бузины, который потом втыкали в могилу.

Растение использовали и в любовной магии. В песенном фольклоре бузина символизирует замужество и вообще чувственность. Гадая о суженном или свадьбе, девушки обращались к бузине: «Трясу, трясу бузину, отзовись, пес, оттуда, где мой милый!» Считалось, в этот момент в кусте можно увидеть суженного.

Иногда бузину связывали и с распущенностью. Так у словаков сексуально активная и раскрепощенная женщина называлась panna z bezu. Это же отражено в детских дразнилках вроде: «Баба лезет на бузину, я полезу туда за ней, куда баба, туда и я, будем там вдвоем». У западных славян — в Моравии, Чехии и Словении — бузину втыкали в окна распутниц в Духов день.

Еще одна магическая область, в которой нашла применение бузина, — магия социальных отношений. Чтобы, например, добиться успешного исхода судебного процесса, приходили к бузине и разыгрывали сценку о суде из далекого прошлого. Кроме того, ветку бузины, хлеб и соль можно было взять с собой в суд. В XIV веке палочку бузины в суд брали немецкие адвокаты, чтобы добиться победы в разбирательствах.

Европейский фольклор, связанный с бузиной, довольно обширен и может варьировать ее оценку в зависимости от региона. В некоторых традициях считается, что бузина отгоняет зло и защищает от ведьм, в других — значится местом сбора ведьм, особенно когда на ней созрело много ягод. Если бузину срубить, дух, известный как Старшая Мать (тут опять теряется семантическая игра словосочетания Elder Mother), высвободится из нее, чтобы отомстить.

Старшая Мать — это существо-охранитель в английском и скандинавском фольклоре. Чтобы получить бузинную древесину, нужно сначала попросить ее, иначе быть беде: «Старушка, дай мне немного твоей древесины, и я дам тебе немного своей, когда вырасту в дерево».

Одна из историй графства Сомерсет, Англия, изображает Старшую Мать в роли злодейки, ведьмы, которую фермер видит как старуху, доящую его корову. Фермер стреляет в нее серебряной пулей, но промахивается и прячется в дом. Его бабушка подбирает лопатой горящий уголь из костра и бросает его в куст бузины, и ведьма умирает.

В истории из Нортгемптоншира рассказывается о человеке, который отрезал ветку бузины, и место среза стало истекать кровью. Позже он встретил местную ведьму и увидел на ее руке окровавленную повязку.

Еще одна легенда объясняет происхождение камней Роллрайта — комплекса из трех мегалитических памятников эпохи неолита и бронзы недалеко от деревни Лонг-Комптон, на границе Оксфордшира и Уорикшира. Считается, что в этом месте ведьма спасла Англию от завоевания датским королем и его рыцарями. Когда войско приближалось к Лонг-Комптону, на его пути появилась ведьма, которая сказала королю:

«Семь длинных шагов ты сделаешь

И, если увидишь Лонг-Комптон,

Будешь королем Англии».

Король не увидел в этом какого-то предзнаменования и спесиво заявил, что намерен прославиться, как завоеватель Англии. Однако на седьмом его шаге перед Лонг-Комптоном вырос холм, из-за которого король не смог увидеть город. И ведьма пропела:

«Как Лонг-Комптон ты не можешь видеть,

Королем Англии ты не будешь.

Подними палку и стой, камень.

Для короля Англии ты не будешь никем;

Ты и твои люди будут серыми камнями.

А я сама — бузиной».

В это же мгновение неудавшиеся завоеватели обратились в камни, а ведьма превратилась в бузину.

В Дании Хильдемоер (Старшая мать) или Хильдекинде (Старшая женщина) — это дух, похожий на лесную нимфу или дриаду, живущий на бузинном дереве. Говорят, что она преследует и мучает людей, которые используют бузину в строительстве, не спросив разрешения.

Также датчане считали, что веточка бузины, положенная в рот, изгоняет злых духов и может вылечить зубную боль. Если в канун Иванова дня стоять под бузиной, можно увидеть короля эльфов и его войско. Похожая традиция существовала в Шотландии, где, правда, это происходило в День всех святых или Самайн, который мы сегодня знаем как Хэллоуин.

В Англии считалось, что ношение веток бузины защищает от ревматизма, а фермеры защищали своих животных ото зла, устанавливая бузинные кресты на коровниках и сараях.

На Сицилии утверждали, что бузина обладает способностью отгонять змей. Римляне использовали сок бузины в качестве краски для волос, а ягоды добавляли в вина и сиропы из-за их приятного вкуса, насыщенного цвета и лечебных свойств.

Бузина была частью традиционной китайской медицины на протяжении сотен лет, ее использовали для изготовления лекарств от лихорадки, инфекций и паралича конечностей. На Древнем Востоке ягоды бузины использовали для улучшения цвета лица и лечения недугов. Из Древнего Египта до нас дошли рецепты препаратов на основе бузины.

Бузина или Sambucus относится к цветковым растениям из семейства адоксовые. Самый распространенный вид — бузина черная (Sambucus nigra), произрастающая в Европе и Северной Америке. Этот листопадный кустарник может вырасти до четырех метров, цветет гроздьями мелких белых цветов, которые затем превращаются в ягоды. К моменту созревания они приобретают темно-фиолетовый цвет.

Сегодня растение активно используют в ландшафтном дизайне, однако больше всего оно известно по кулинарии и фармакологии. Ягоды богаты витаминами C и A и калием. Они также содержат такие антиоксиданты, как антоцианы и флавоноиды, которые обладают противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Одно из самых популярных применений бузины — горячее питье при простуде и гриппе.

В 2020 году, когда во всем мире бушевала пандемия Covid-19, фитопрепараты принесли рынку небывалую выручку. В США продажи травяных добавок впервые превысили десять миллиардов долларов. Одной из них стала бузина, на которую американцы потратили более 270 миллионов долларов.

История любви человечества к препаратам из бузины действительно долгая. В 400 году до новой эры древний врач Гиппократ называл ее своей «аптечкой» из-за широты применения. Его наблюдения на протяжении веков отражались в целительских традициях Европы.

В английском справочнике «Семейные травы», впервые опубликованном в 1754 году и хранящемся в библиотеке Думбартон-Оукс, отмечается, что «внутренняя кора» бузины служит «сильным очищающим средством… известно, что она лечит водянку». Согласно этому тексту, цветы бузины можно варить в сале, чтобы получить охлаждающую мазь, а ягоды использовать для приготовления вина или «вываривать с небольшим количеством сахара», чтобы получить полезный продукт для лечения простуды и ангины.

Прибыв в Северную Америку, европейские колонизаторы опознали в бузине канадской родную бузину черную и стали использовать ее так же, как на родине. Гораздо позже, в 1898 году, в Цинциннати вышел справочник по лекарственным растениям «Королевская американская аптека», описывающий местную бузину как «обычное, хорошо известное растение». Это позволяет предположить, что ее широко использовали в Америке XIX века.

С появлением лабораторной науки и профессионализацией медицины в Европе и Соединенных Штатах к XX веку врачи-аллопаты стремились дистанцироваться от традиционных методов лечения травами. Фитоингредиенты и сами целители были отвергнуты официальным каноном научной медицины и отнесены к альтернативной сфере. Авраам Флекснер, американский педагог и автор Доклада Флекснера 1910 года, который «изменил природу и процесс медицинского образования в Америке», презрительно отверг травников, как «целителей без лекарств», которые в лучшем случае были членами псевдомедицинских «сект», в худшем — «бессовестными шарлатанами» с «фатально ущербными» медицинскими знаниями.

Бузину также используют в производстве продуктов питания и напитков. Из ягод готовят джемы и сиропы, их часто используют для ароматизации вина и ликеров. Из цветков готовят чаи и другие напитки.

Помимо медицины и кулинарии, бузина используется в производстве красителей и косметики. Растение содержит натуральные компоненты, который применяют для окрашивания тканей и других материалов. Оно также попадает в средства по уходу за кожей.

Хотя бузина в целом считается безопасной (и даже полезной!), следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Листья, стебли и незрелые ягоды бузины производят цианогенные гликозиды, обладающие токсическими свойствами. Употребление достаточного количества вещества с ягодным соком, цветочным чаем или напитками из свежих листьев вызывает отравление с такими симптомами, как тошнота, рвота, спазмы в животе, диарея и слабость.

От бузины нужно отказаться людям, живущим с аллергией на это растение или принимающим диуретики или иммунодепрессанты. Беременным и кормящим следует избегать употребления, поскольку нет достаточного количества исследований, говорящих о безопасности бузины для этих групп.

Известны случаи серьезного отравления. Например, в 1983 году восемь человек заболели после того, как выпили сок дикой бузины. Симптомы включали тошноту, рвоту, спазмы в животе, слабость, головокружение и онемение. Один из пострадавших находился в состоянии ступора, ему потребовалась госпитализация.

В 2019 году профессорка Колумбийского университета случайно отравилась, приняв настойку бузины вместо лекарства от гриппа. У нее наблюдались серьезные симптомы, из-за которых ей потребовалось лечение в отделении интенсивной терапии.

В середине лета 2023 года незрелыми ягодами бузины отравился шестнадцатилетний московский старшеклассник. Подросток попал в больницу с острым отравлением и лечился в токсикологическом отделении.

У животных проглатывание ягод бузины может вызвать те же симптомы, что и у человека. Однако у них чаще наступает смерть вследствии развившейся полиорганной недостаточности.

На альбоме Элтона Джона 1973 года Don’t Shoot Me I’m Only the Piano Player есть песня Elderberry Wine. Она исполняется от лица мужчины, от которого ушла жена. Он скучает по ней и вспоминает счастливые дни, когда они вместе пили бузинное вино. Обычно фруктовые вина на любителя, а вот итальянский ликер самбука приобрел массовую популярность. Имея ярко выраженный анисовый вкус, он входит в состав огромного числа коктейлей. Помимо аниса, в его составе есть ягоды бузины, которые и дали ему название.

По разным данным, впервые самбуку в XIX веке приготовил Луиджи Манци, по другой версии — Анджело Молинари в XVIII веке. Суть же в том, что изначально спирт настаивали на ягодах бузины, затем добавляли сахар, анис и другие ароматные травы. Основанная в 1945 году, компания Molinari является одним из самых известных в мире производителем самбуки, которую очень любил Фрэнк Синатра. Артист даже написал по этому поводу хвалебное письмо семье Молинари.

Часто самбуку подают с семью кофейными зернами, которые символизируют семь холмов Рима. В магии зерен три: здоровье, богатство и счастье. Ликер также используется в десертах и блюдах из морепродуктов.

Поддержать развитие блога можно на Boosty по ссылке.