После дождей в Калифорнии от употребления в пищу бледной поганки скончались 4 человека

Как сообщают местные власти, четыре человека скончались, а троим потребовалась пересадка печени после употребления в пищу бледных поганок. Грибы активно распространяется в Калифорнии после дождливой зимы. Департамент общественного здравоохранения штата призывает людей полностью воздержаться от сбора, поскольку бледную поганку легко спутать со съедобными видами.

По данным департамента здравоохранения, с 18 ноября 2025 года в штате зарегистрировано более 30 случаев отравления бледной поганкой, включая четыре случая со смертельным исходом и три случая пересадки печени. Многие из тех, кто обратился за медицинской помощью, страдали от быстро прогрессирующего острого поражения печени и печеночной недостаточности. Нескольким пациентам потребовалась госпитализация в отделение интенсивной терапии. Их возраст варьировался от 19 месяцев до 67 лет.

Бледная поганка — один из самых ядовитых грибов в мире. Она относится к небольшой группе грибов, содержащих аматоксины — сильнодействующие соединения, вызывающие 90% смертельных отравлений грибами во всем мире. Они произрастают в городских парках и лесах, часто под дубами.

Как правило, за год в Калифорнии регистрируется от двух до пяти случаев отравления бледной поганкой. По словам доктора Крейга Смоллина, медицинского директора Сан-Францисского отделения Калифорнийской системы контроля отравлений, в этом сезоне ситуация приобрела иной масштаб. Эксперт отметил, что почти 40 человек, употребивших ядовитый гриб, — это «очень необычно». Теплая осенняя погода в сочетании с ранними дождями привела к своего рода «суперцветению» поганок на территории штата.

Употребление даже небольшого количества ядовитой поганки может быть смертельным. Эксперты предупреждают, что цвет гриба не является надежным способом определения его токсичности, а то, был ли он сырым, сушеным или приготовленным, не имеет значения.

Жительница Салинаса, 36-летняя Лаура Марселино рассказала, что ее семья собрала грибы, похожие на те, которые она и ее муж раньше собирали в родной Оахаке, штате на юге Мексики. «Мы думали, что это безопасно», — пояснила женщина. Однако на следующий день ее супруг почувствовал головокружение и усталость, сама Марселино чувствовала себя хорошо. Пара снова поела грибов, разогрев их в супе с тортильями. Их дети не любят грибы, поэтому не стали есть. Еще через день оба взрослых заболели, их рвало, и супруги не пошли на работу. Марселино провела пять дней в больнице, а ее мужу потребовалась пересадка печени.

В течение 24 часов после употребления ядовитых грибов у людей могут возникнуть спазмы в желудке, тошнота, диарея или рвота, после этого состояние может быстро ухудшиться. Ранние симптомы также могут пройти в течение дня, но серьезное или даже смертельное поражение печени может развиться незаметно в течение двух-трех дней. Департамент здравоохранения Калифорнии сообщил, что среди отравленных много людей, говорящих на испанском, миштеко и китайском языках, в ответ на это власти штата расширили свои предупреждения. По данным департамента, испанский был основным языком более чем для 60% отравленных.

Доктор Смоллин отметил, что бледная поганка похожа на многие съедобные виды грибов со всего мира. На разных стадиях развития она меняет внешний вид, переходя от коричневато-белой шляпки к зеленоватой. «Если вы не являетесь экспертом по грибам, ее очень сложно определить», — сообщил он.

В этом году среди отравленных были и дети. Власти советуют следить за ними и домашними животными на улице, а также покупать грибы в проверенных продуктовых магазинах и у проверенных продавцов. Лечение становится сложнее, когда появляются симптомы, поэтому врачи советуют обращаться за медицинской помощью, как только человек осознает, что съел ядовитый гриб, или подозревает, что съел его.

Центры по борьбе с отравлениями США сообщили об увеличении числа случаев отравления всеми видами грибов, не только бледной поганкой, с сентября 2025-го по январь 2026-го на 40% по сравнению с тем же периодом предыдущего года. При этом отравление не всегда приводит к серьезному заболеванию или отравлению.

Поддержать работу блога донатом можно по ссылке.