Вёх ядовитый (Cicúta virósa) – свойства, фото и опасность

Вёх ядовитый, более известный под леденящим душу названием цикута, – это многолетнее травянистое растение семейства зонтичные (сельдерейные). Это одно из самых смертоносных растений мировой флоры, превосходящее по скорости действия многие синтетические яды. Вёх обладает приятным ароматом и обманчивым сладковатым вкусом, что ежегодно приводит к фатальным ошибкам среди заготовителей дикорастущих трав. Содержащийся в нем токсин бьет напрямую по центральной нервной системе, вызывая жесточайшие судороги и приводя к гибели в течение считанных часов.

Как выглядит вёх ядовитый и где он растет?

Вёх ядовитый – крупное зонтичное растение высотой от 50 до 150 см с полым, ветвистым в верхней части стеблем, часто имеющим красноватый оттенок. Листья изящные, дважды- или триждыперистые, с острозубчатыми узкими долями. Цветет со второй половины лета (июль-август). Мелкие белые цветки собраны в многочисленные сложные зонтики диаметром до 10-12 см. Особое анатомическое строение имеет его корневище, оно толстое, мясистое, округлое или продолговатое, а внутри разделено поперечными перегородками на отдельные полые камеры, заполненные желтоватым соком.

Вех ядовитый (Cicuta virosa): фото, симптомы отравления, опасность. — Вех ядовитый (Cicuta virosa)

Вёх чрезвычайно влаголюбив. Его ареал охватывает всю умеренную зону Европы, Азии и Северной Америки. В СНГ он встречается повсеместно: по топким берегам рек, озер и болот, на низинных лугах, в канавах и прямо на мелководье, часто соседствуя с камышом и осокой.

Как не перепутать вёх со съедобными растениями

Коварство цикуты абсолютно: ее нежные весенние листья и стебли внешне напоминают петрушку или дудник, а мясистый корень по запаху и сладкому вкусу поразительно похож на сельдерей, пастернак или хрен. При надломе любой части растения (особенно корня) выделяется светло-желтый смолистый сок, который на воздухе темнеет. Главные правила безопасности:

Проверяйте корневище на срез. Если разрезать корень вёха вдоль, вы увидите четкие полые камеры, разделенные поперечными перегородками. У съедобных аналогов корень всегда цельный и плотный.
Запрет на сбор у воды. Никогда не собирайте дикую зелень, напоминающую петрушку или укроп, если она растет в болотистой местности или прямо у кромки воды.

Токсичность: какая часть вёха наиболее опасна?

Ядовитым является абсолютно весь вёх в любой период года, однако максимальная концентрация смертоносных веществ сосредоточена в корневище весной и осенью. Яд не разрушается ни при варке, ни при сушке силоса.

Токсичность растения обусловлена цикутоксином – мощнейшим неацетиленовым спиртом нервно-паралитического действия. Цикутоксин является жестоким антагонистом ГАМК-рецепторов: он мгновенно всасывается из ЖКТ в кровь, преодолевает гематоэнцефалический барьер и вызывает непрерывное перевозбуждение головного мозга. Смертельная доза свежего корневища для взрослого человека составляет всего 50-100 граммов, а для крупного рогатого скота – чуть более 200 граммов.

Симптомы отравления вёхом

Яд цикуты начинает действовать с молниеносной скоростью. Первые признаки интоксикации могут проявиться уже через 10-15 минут после попадания растения в желудок.

Клиническая картина развивается стремительно:

Сладковатый, а затем жгучий привкус во рту, обильное слюнотечение и тошнота.
Внезапная, неукротимая рвота и острые боли в животе.
Головокружение, шаткая походка, быстро переходящая в полную потерю координации.
Максимальное расширение зрачков, двоение в глазах.
Генерализованные судороги: мощные эпилептиформные припадки с пеной изо рта, стискиванием челюстей (тризм) и выгибанием тела.
Резкое угнетение сознания, бред, кома.

Смерть наступает от паралича дыхательного центра или асфиксии во время очередного затяжного судорожного приступа.

Первая помощь при интоксикации

Важно: Информация носит исключительно ознакомительный характер. При малейшем подозрении на употребление вёха ядовитого немедленно вызовите реанимационную бригаду экстренных служб! Специфического антидота к цикутоксину не существует. Спасти жизнь пострадавшему можно только путем немедленного подавления судорожного синдрома мощными противосудорожными препаратами и перевода на ИВЛ в условиях реанимации.

До прибытия врачей, если у пострадавшего еще не начались судороги и он находится в полном сознании, необходимо действовать экстренно:

Вызвать массированную рвоту, дав выпить 1-1,5 литра теплой воды с солью. Повторять до полного очищения желудка.
Дать максимально возможную дозу энтеросорбентов (активированный уголь, «Полисорб»), они способны адсорбировать часть молекул цикутоксина в кишечнике.

Если судороги уже начались, вызывать рвоту категорически запрещено (человек задохнется рвотными массами). Уложите пострадавшего на бок на мягкую поверхность, бережно придерживайте голову, чтобы избежать травм, и следите за тем, чтобы язык не западал в горло.

Вех в истории, культуре и криминалистике

В античные времена цикута была главным государственным ядом. Долгое время считалось, что именно вёхом был отравлен Сократ, однако современный анализ симптоматики (отсутствие судорог и восходящий паралич) указывает на то, что великий философ выпил болиголов, в то время как цикутой казнили тех, кому желали более мучительной смерти. В криминалистике вёх изредка встречается в делах о преднамеренных отравлениях, когда смолистый сок корня тайно подмешивали в алкоголь или густые супы.