В протеиновых порошках обнаружены небезопасные уровни свинца

Журнал Consumer Reports опубликовал результаты расследования, в которых говорится, что более чем две трети из 23 протестированных протеиновых порошков и коктейлей содержат уровень свинца, превышающий безопасную для ежедневного употребления норму. Эксперты выявили, что уровень загрязнения значительно вырос по сравнению с последней проверкой этих продуктов, проведенной организацией 15 лет назад.​

В двух продуктах уровень свинца оказался настолько высоким, что Consumer Reports советует полностью избегать их. Речь идет о Vegan Mass Gainer от Naked Nutrition с содержанием 7,7 микрограмма свинца на порцию и Black Edition от Huel с 6,3 микрограмма. Это составляет от 1200% до 1600% выше порога безопасности в 0,5 микрограмма в день.

Расследование показало, что уровень содержания свинца в продуктах на растительной основе в среднем был в девять раз выше, чем в белках на основе молочных продуктов, таких как сыворотка, и в два раза выше, чем в добавках на основе говядины. Почти все протестированные растительные продукты содержали повышенные уровни свинца, причем основным ингредиентом в этих загрязненных продуктах выступал гороховый белок.​

Consumer Reports также обнаружил опасные уровни других тяжелых металлов. В Huel Black Edition содержалось 9,2 микрограмма кадмия на порцию. Это более чем в два раза превышает то, что считается вредным для ежедневного потребления. В порошке сывороточного протеина Optimum Nutrition Serious Mass содержание неорганического мышьяка составило 8,5 микрограмма, что в два раза превышает рекомендуемый суточный лимит.

Глава отдела питания Ребекка Уильямс бренда Huel заявила, что их продукты «полностью соответствуют международным нормативам пищевой безопасности» и «абсолютно безопасны для потребления». Она подчеркнула, что «следовые количества свинца естественным образом присутствуют в некоторых пищевых ингредиентах» и что заявленные уровни «далеко находятся в пределах международно признанных норм безопасности».​

В компании Naked Nutrition сообщили Consumer Reports, что закупают ингредиенты у поставщиков, предоставляющих документацию по тестированию на тяжелые металлы, и запросили проведение независимого тестирования своего порошка Mass Gainer.

Данное расследование выявляет критический пробел в регулировании: в отличие от рецептурных препаратов, FDA не проверяет, не одобряет и не тестирует протеиновые добавки перед их поступлением на рынок. В настоящее время не существует федеральных ограничений по содержанию тяжелых металлов в протеиновых порошках, что побудило Consumer Reports инициировать петицию с призывом установить обязательные нормы.​

«Никто не должен беспокоиться о том, что его протеиновый коктейль может подвергнуть его опасному уровню воздействия свинца», — подчеркнул Брайан Ронхолм, директор отдела пищевой политики Consumer Reports. Организация советует избегать ежедневного употребления протеиновых порошков, отмечая, что большинство людей уже получают достаточное количество белка из пищевых источников.

Поддержать работу блога донатом можно по ссылке.