Смерть от бледной поганки в Новый год

Это случилось в 2012 году в Австралии. Бледные поганки стали причиной смерти двух человек, для которых коллега-повар приготовил новогодний ужин.

38-летний Лю Цзюнь приготовил частный ужин для коллег в новогоднюю ночь в китайском бистро немецкого клуба Harmonie в Канберре, Австралия. В итоге и он сам, и 52-летний кухонный работник Цоу Сян скончались в больнице в Сиднее. Как сообщили местные СМИ, еще один их коллега был выписан из больницы после лечения, а четвертый гость ужина отказался в тот вечер от смертельно опасных грибов.

Интересно, что начало 2012 года в Австралии было омрачено несколькими случаями отравления бледной поганкой. Однако представители здравоохранения заявили, что они не были связаны. Власти провели проверку помещения бистро, чтобы убедиться в отсутствии оставшихся ядовитых грибов. В итоге риска более широкого заражения или воздействия на население обнаружено не было.

«Это блюдо не входило в меню бистро и не предлагалось публике», — заявил тогда исполняющий обязанности управляющего клубом Мик Тамер, однако заведение закрыли на проверку. Он также добавил: «Это был всего лишь единичный случай и досадная ошибка с ужасными последствиями для двух человек. Все опустошены».

Считается, что Лю Цзюнь мог перепутать поганки с соломенными грибами. Последние являются съедобными, широко распространены в Азии и считаются деликатесом. «Это просто ошибка идентификации», — рассказал Том О’Ди, друг покойного шеф-повара.

Бледная поганка встречается во многих пригородах Канберры, она растет обычно рядом с дубами. Она также распространена в пригородах Мельбурна и некоторых провинциальных городах штата Виктория. Употребление этих грибов может вызвать боли в животе, рвоту, диарею и желтуху. Также возможно развитие печеночной и почечной недостаточности. Об этом весь мир узнал недавно, когда разворачивался судебный процесс над австралийкой Эрин Паттерсон.

Поддержать работу блога донатом можно по ссылке.