Каждая пятая чашка кофе полна опасных пестицидов — отчет

В опубликованном на прошлой неделе всеобъемлющем докладе раскрывается кризис, назревающий в самом сердце мировой кофейной индустрии. Речь идет о широком использовании особо опасных пестицидов (ООП) в странах-производителях. К этим веществам относятся пестициды, связанные с раком, нейротоксичностью, нарушением репродуктивной функции, эндокринными расстройствами и катастрофической потерей биоразнообразия. Многие запрещены в ЕС, однако европейские компании продолжают производить их на экспорт, создавая токсичные двойные стандарты.

Отчет Poison in Your Coffee подготовлен организациями Coffee Watch, Inkota-network, Deutsche Umwelthilfe и Pesticide Action Network UK. В нем обобщены научные данные, правительственная информация и полевые исследования в Бразилии, Вьетнаме, Кении, Колумбии и других крупных регионах-производителях. Документ показывает, что кофе — один из самых ценных товаров в мире и ежедневный ритуал для миллиардов потребителей — подвергает ни о чем не подозревающих людей воздействию высокотоксичных пестицидов, запрещенных в Европе.

Эксперты задокументировали:

• Остатки веществ в кофе, включая токсичные смеси остатков множества опасных пестицидов.
• 159 активных ингредиентов пестицидов, используемых в производстве кофе в основных странах-производителях (Бразилия, Кения и Колумбия).
• 60% пестицидов в кофе относятся к категории особо опасных (ООП).
• 59% пестицидов, используемых в кофе, запрещены в Европейском Союзе.
• В 19% образцов зеленого кофе (необжаренных кофейных зерен) обнаружены остатки пестицидов.
• Рабочие умирают и заболевают из-за применения пестицидов при производстве кофе.
• Средства индивидуальной защиты встречаются редко: в Доминиканской Республике 87% фермеров сообщили, что не носят маски и перчатки; в Индии две трети вообще не используют никаких средств защиты.
• Глифосат, классифицированный как «вероятно канцерогенный», по-прежнему широко используется, несмотря на глобальные судебные разбирательства.
• Серьезные экологические последствия, включая токсическое воздействие на пчел, рыб, полезных насекомых и почвенные организмы.
• Загрязнение воды широко распространено: в Колумбии 81,3% проб поверхностных вод из регионов, где выращивают кофе, содержали остатки пестицидов.

Несколько примеров иллюстрируют масштаб проблемы. Только в Бразилии в 2015 году на кофейные плантации было использовано 19,8 миллиона литров пестицидов, это больше на гектар, чем распыляется на поля кукурузы или сои. Во Вьетнаме за 25 лет использование пестицидов увеличилось в три-пять раз. В Кении на кофе приходится 27% национального использования пестицидов, несмотря на то, что кофейные плантации занимают менее 1% территории страны.

Авторы доклада подчеркивают вопиющее лицемерие в регулировании: пестициды, запрещенные в ЕС и других странах, продолжают экспортироваться в страны-производители кофе, где регулирование и правовой надзор слабее. Кофе, выращенный с использованием этих химикатов, затем легально импортируется обратно в страны-потребители.

«Опасные пестициды попадают в наши чашки, несмотря на то, что они запрещены в ЕС. Их использование наносит вред фермерам, местным сообществам, биоразнообразию и водным ресурсам в странах-производителях, а также ставит европейских фермеров в невыгодное конкурентное положение, — заявила Ангелики Лисимаху, руководительница отдела науки и политики организации PAN Europe. — То, что слишком токсично для использования в Европе, слишком токсично и для остального мира. ЕС должен немедленно принять меры, чтобы положить конец этому неэтичному и несправедливому двойному стандарту».

В 2020 году ЕС обещал принять новые законодательные меры, чтобы остановить производство и экспорт европейскими компаниями опасных химических веществ, запрещенных в его пределах. Это обещание было отменено. Совсем недавно ЕС пообещал положить конец двойным стандартам в отношении остатков запрещенных пестицидов в импортируемых продуктах питания. Согласно недавнему юридическому анализу, нынешняя практика может нарушать законодательство ЕС, но остается неясным, будут ли такие меры достаточны для устранения существующих лазеек.

Наибольшее бремя ложится на сельскохозяйственных рабочих и сельские общины. Из-за смешивания, опрыскивания, загрязнения воды и распространения пестицидов они подвергаются многократному, зачастую ежедневному, воздействию одних из самых опасных химических веществ, используемых в сельском хозяйстве, с документированными последствиями, включая острое отравление, дыхательную недостаточность, неврологические симптомы, нарушения репродуктивной функции и повышенный риск развития рака. Дети и беременные женщины особенно уязвимы.

В документе подробно описывается, как интенсивное использование пестицидов в кофейном хозяйстве загрязняет реки и грунтовые воды, ухудшает состояние почвы и приводит к потере биоразнообразия. Наиболее сильно страдают опылители, полезные насекомые и дождевые черви, которые имеют решающее значение для баланса экосистемы и самой продуктивности кофейных плантаций.

«Кофейная индустрия кусает руку, которая ее кормит, а в данном случае — опылителей, — предупредила Шейла Уиллис из PAN UK. — Мы находимся в кризисе массового вымирания, и тем не менее пестициды на кофейных плантациях продолжают способствовать гибели бесчисленного количества жизненно важных видов».

Данные показывают, что каждая пятая выпитая нами чашка, вероятно, загрязнена остатками ядов. Согласно отчету PAN Europe за 2024 год «Двойные стандарты, двойной риск», 23% проанализированных образцов кофе содержали пестициды, запрещенные в ЕС. Как показывает новый отчет, в некоторых случаях уровни содержания глифосата еще хуже. В США 72% образцов обжаренного кофе содержали продукт распада глифосата (AMPA), который, как показывают исследования, сам по себе может быть токсичным.

«Как любительница кофе я лично считаю это возмутительным. С учетом всей лжи и секретности, потребители понятия не имеют, что на самом деле содержится в их кофе», — заявила Этель Хигонне, основательница и директорка Coffee Watch.

Пестициды, используемые в производстве кофе в Бразилии, Кении и Колумбии, представляют собой высокую опасность:

• 60-77% классифицируются как особо опасные пестициды,
• 59% запрещены в ЕС,
• 22% являются канцерогенными,
• 40% нарушают репродуктивную функцию или гормональный баланс,
• 29% вредят развитию мозга у детей,
• для 12% требуется Роттердамская конвенция, то есть для их экспорта необходимо получить явное разрешение.

В докладе изложен всеобъемлющий набор проверенных решений, но отмечается, что поверхностных изменений будет недостаточно. Замена одного химического вещества на чуть менее токсичную альтернативу не разорвет порочный круг.

«Устойчивые кофейные плантации по всему миру доказывают эффективность агроэкологии, используя системы затенения деревьями и биологический контроль вместо пестицидов. Устойчивые фермы могут как производить любимый нами кофе, так и защищать планету», — сказал Сване Бендер из организации Deutsche Umwelthilfe.

Однако фермеры не могут осуществить этот переход в одиночку: им необходима финансовая поддержка, техническая помощь и рыночные стимулы. Бендер добавил: «Нам нужны немедленные действия со стороны компаний и правительств. Каждая чашка кофе может отравить нас или способствовать безопасному и здоровому будущему. Решения существуют. Давайте проснемся и решим этот кризис, пока не поздно».

Поддержите меня переводом с карты по ссылке или QR-коду.

Поддержите меня донатом на Boosty.

Там же можно подписаться на ежемесячную поддержку.

Поделитесь этим постом!